雞扒1隻約250克
醃料:
醃料:
醬油20克, 盐5克。
配料:
配料:
香草少許
蜜糖少許
做法:
1.把雞扒洗淨, 抹幹, 用醃料醃约30分鐘。
2.預熱烤箱240℃。
3.在烤盤上鋪上鍚紙，塗少許油在鍚紙上面，放上醃好的雞扒，在雞扒表面塗少許香草。
4.放入烤箱240℃烤15分鐘至表面金黃色, 取出。
蜜糖少許
做法:
1.把雞扒洗淨, 抹幹, 用醃料醃约30分鐘。
2.預熱烤箱240℃。
3.在烤盤上鋪上鍚紙，塗少許油在鍚紙上面，放上醃好的雞扒，在雞扒表面塗少許香草。
4.放入烤箱240℃烤15分鐘至表面金黃色, 取出。
5 .塗少許蜜糖在雞扒表面，再烤5分鐘即可。
(醬汁: 把醃雞扒剩下的醬油加少量水、2克生粉、3克糖調勻,鍋中放少許油, 加熱後,把調勻的汁倒入鍋中,一邊煮一邊攪拌,煮滾後的汁可作為雞扒的醬汁。)