餅乾食譜:巧克力麥片餅乾

電烤箱食譜

巧克力麥片餅乾

 

巧克力麥片餅乾

材料:

麵粉50克

麥片50克

可可粉5克

小苏打粉1克

糖粉30克

牛油30克

盐2克

水20克

做法:

1. 麵粉、可可粉、小苏打粉、糖粉一起過篩,置入盆內。

2. 再把麥片、牛油、盐、水加入盆內拌勻, 搓成稍微會粘手的麵團。

3.把麵團分成6或8等份。

4.把每份小麵團搓圓,按扁成餅乾形狀。

5. 放入已預熱200℃的電烤箱,烤10分鐘即可。

(這款餅乾少油少糖,口感較軟,雖然不脆,但較健康,食譜中的牛油也可用牛油果代替呢。)